Конфеты своими руками

За эти конфеты можно смело продавать глупые мысли о талии. Остановиться невозможно. Хорошо, что у всех точно такие же рефлексы и конфеты в итоге поедаются на всю компанию за время, пока чайник не успевает закипеть. Итак, рецепт трюфелей:

225 г разломанного на куски кондитерского шоколада. У нас он продается в местном Канадском магазине под брендом No name, но до этого мы его также видели под маркой Hershey (а еще, в 11 классе школы мне отец подарил такую плитку на 5 кило, я уже тогда жил в общаге, имел большой успех)

125  мл жирных сливок (35% - вот они, калории)
45 г сливочного масла
2 столовые ложки ликера (коньяк тоже можно, мы же добавляем Бейлис)
2-3 столовые ложки какао

Выложите прозрачной пленкой металлическую форму для кекса 21*11 (любую посудину).
Поставьте кастрюлю со сливками на медленный огонь, кидаем шоколад и греем до полного его растопления при помешивании.
Снимаем с огня и добавляем масло и ликер.
Хорошо перемешиваем и заливаем в форму.
Ставим в морозилку на пару часов.
Вынимаем, режем на квадратики (или на что угодно), затем обваливаем в какао.
В оригинальном рецепте делают из квадратов шарики перед обвалкой, но это как-то не получается, поэтому будьте проще.
Хранить в холодильнике (до 1 недели), или в морозилке до месяца. Доставать сразу перед употреблением (если из морозилки можно подождать 5 минут, но зачем?).

Фото конфет прикручу, как только они останутся в нужном количестве, а то когда они готовы, времени идти за фотоаппаратом нет - себе дороже, без конфет останешься.